抗癌食谱：去脂苦瓜汤

　　菜系及功效：防癌抗癌食谱

　　口味：清苦味

　　工艺：煮

　　制作材料：

　　主料：苦瓜480克

　　调料：豆豉5克,姜3克

　　做法：

　　1. 苦瓜洗净开边去瓤，每边切开二边再切片;

　　2. 苦瓜及姜与豆豉洗净，放入煲内，加适量水，先用明火煲开;

　　3. 再改慢火煲至苦瓜熟透，加入调味即可。

　　健康提示：

　　此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。