蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
孕妇产妇能吃蛋糕吗?
能吃。
孕妇和产妇都可以食用蛋糕,但是要适当吃,不然容易发胖。
婴幼儿能吃蛋糕吗?
能吃。
婴幼儿食用蛋糕也是可以的,因为蛋糕本身容易消化,不过也要适量,蛋糕富含的脂肪容易导致婴幼儿发胖。
选购攻略
尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
在超市购买蛋糕,一定要看清保质期,尽量买有品牌的蛋糕。
食用技巧
鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了。
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
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根据国际学的观念,国外并不会说禁止孕妇在孕期同房,因为孕早期的流产比较常见的原因是胎儿染色体异常所导致的。
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孕期阴道炎是一种病原微生物的感染,如果不经过治疗,病原微生物逆行感染可能会引起胎儿的宫内感染,就会累及到胚胎或者是胎儿。
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A:平时养成规律的生活习惯,避免暴饮暴食,少吃高脂肪,高热量的食物,定期复查血糖,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:可以通过体脂指数来判断自己的体重是否在正常范围内,平时定期复查血糖,科学合理的饮食。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:如果孕妇在怀孕的中后期存在钙缺失的情况,就要选用适合孕妇服用的钙剂进行补充。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:孕期出现耻骨痛也是女性孕期常见的症状之一,一般在产后会好转,孕期只需要多休息,避免长时间走动或者站立,按时产检。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院