柚子是芸香科植物柚的成熟果实,它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。
柚子的功效:
柚子肉有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,帮助消化、除痰止渴、理气散结。
孕妇能吃柚子吗?
能吃。
柚子适合孕妇吃,柚子所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
产妇能吃柚子吗?
能吃。
但是柚子性凉,母乳喂养的产妇适量吃,以免引起宝宝腹泻。
婴幼儿能吃柚子吗?
能吃。
婴幼儿能可以适当吃柚子,注意不可过量,柚子对宝宝有一定的药用效果。#p#副标题#e#
如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感,可将新鲜柚子留皮去核,配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克),加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日,常服便可强健肺部。
当宝宝胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、通气,就可舒畅。
宝宝若大便干燥,也可以适量吃些些柚子。
选购攻略
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意如果个体大而分量轻,则皮厚肉少,味道不佳。
食用技巧
气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者忌食。
服药时忌吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,以防引起不测。
柚子的食用小技巧:
太苦的柚子不宜吃,刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多。
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