健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　养胃，调经：调理经期与月经量，暖胃，治疗胃寒症。

　　止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

　　补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

　　其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力，脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调、脾虚水肿、疮疡久不愈合等。

　　孕妇能吃火鸡吗？

　　孕妇能吃。

　　鸡胸肉的铁含量相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质的最佳来源之一。

　　产妇能吃火鸡吗？

　　能吃。

　　鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质的最佳来源之一。

　　婴幼儿能吃火鸡吗？

　　能吃。

　　做成肉泥。

　　选购攻略

　　亚种普通火鸡与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。

　　食用技巧

　　湿热体质，阴虚体质不适宜吃火鸡，不能与荞麦、鸡肉、核桃同食，否则有可能中毒。