不能一起吃的食物:
1、海鲜+水果 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等,这种物质会刺激胃而引起不适;
2、牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素c相遇凝固成块,影响消化吸收;
3、菠菜+豆腐。主要是因为菠菜中含有的草酸会与豆腐中的钙结合成草酸钙,不利于人体吸收,容易引起胆结石。
食物营养的黄金搭配:
每种食物所含的营养成分不一样,那么怎么搭配才能发挥最佳的功效呢?下面就介绍给大家一些食物的黄金搭配。
1、粗细搭配
科学研究表明,不同种类的粮食及其加工品的合理搭配,可以提高其生理价值。粮食在经过加工后,往往会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和无机盐,而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例,它的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素B1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。至于什么样的比例最好,目前还没有确切的资料,将来也不可能有,还是因人而异为好。不过,多吃杂粮的好处是显而易见的。
2、荤素搭配
动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多,应与植物油搭配,尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇,后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料。据最新的研究报道,胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。
3、酸碱搭配
我国劳动人民在与自然界的长期斗争中,留下了很丰富的饮食文化,有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。比如,南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖,能促进蛋白质吸收和利用,它又含有比较丰富的完全蛋白质,属酸性食物;藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸,以及维生素B12和维生素C,属碱性食物。这一酸一碱,加之两者所含营养素的互补,对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。
总的看来,动物性食物属酸性,而绿叶菜等植物性食物属碱性,这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的,也是荤素搭配的优点所在。因此,一些西方的科学家极力推广中国的菜肴搭配和烹调方式。
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(7146)
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(4082)
白内障以后我们要注意保持清淡的饮食,均衡营养,多吃一些富含维生素较高的食物,像蔬菜、水果等等。
2022-06-26 浏览(2181)
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
2022-06-25 浏览(4815)
A:注重饮食营养均衡,选择吃海鱼补充蛋白质营养、脂肪类营养和维生素营养,促进饮食营养均衡。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:建议平时饮食上可以适当多吃些排骨汤、乌鸡汤、大骨汤、牛肉、鱼虾等食物,同时在医生的指导下口服钙片来进行补充。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:建议清淡易消化的饮食,避免油腻寒凉辛辣食物的刺激,避免某种食物一次摄入量过多。建议均衡营养。
张强主治医师山东省立第三医院
A:当怀孕三个月以上,一定要吃营养丰盛的食物保证身体均衡营养的基础上,要多吃高纤维类的食物,多吃蔬菜水果,这样才能够保证不肥胖基础上足够宝宝营养。
李青主任医师沈阳市红十字会医院