中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也会出现如下危害。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。#p#副标题#e#
促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
减肥期间需要摄入足够量的优质蛋白质,能够帮助增强减重效果。推荐的蛋白质的食物有鱼肉、去皮的鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、大豆等。对于有减肥需求的朋友,推荐可以适当的服用乳清蛋白粉。
2020-08-03 浏览(4404)
...果,也可以多吃瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胸肉、鱼类、鸡蛋、大豆、青豆、黑豆、豆浆等。但是,不要暴饮暴食,不要吃辛辣刺激、过甜、过咸、过于油腻的食物。
2020-07-21 浏览(6297)
可以适当的食用大豆、黄豆等豆类食品所制成的食物,含钙都极为丰富。经过加工以后制作而成的豆类食品,其含钙量会明显的增加,比如像豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含钙量是极为丰富的,是良好的钙的来源。此外芝麻...
2020-07-01 浏览(9471)
低血压的人群可吃B族维生素、叶酸、铁元素含量多的食物。比如鱼肉、蛋、奶、乳制品、动物肝脏、大豆以及豆制品,还有海带。
2020-06-24 浏览(7653)
A:您好,您可以把大豆打成豆浆给宝宝喝,这个可以补充优质蛋白质。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议在医生指导下使用,避免过量服用,否则会引起恶心、腹泻、头晕、眼花等不良反应。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:您好,这个月经期可以继续服用,主要是孕妇和哺乳期的妇女不要使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:你好怀孕之后,由于激素水平的改变,乳房腺管再次发育,所以会导致乳腺增大,结束哺乳期之后,乳房会萎缩下垂,这是正常的生理反应,没有什么药物和产品可以丰胸的,所以用药慎重。
李青主任医师沈阳市红十字会医院