1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
2.将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢,如果缺乏它,神经系统会受到影响,容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭,氯已多随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
如果出现水泡时就要说明已经形成了二度烫伤。二级烫伤是已经伤到了真皮层、网状层受损,只建议患者应该立即用冷水冲洗患处。
2024-05-26 浏览(6769)
...状,可以正常洗头发,洗头时要注意水温和室温,不能用冷水洗头,洗头完毕之后尽快用毛巾擦干,将头发吹干,避免感冒。
2021-02-01 浏览(3649)
...,如健脾丸、归脾丸等。在治疗期间,患者要注意不要喝冷水。另外,可以运用中医传统艾灸的疗法来散寒祛湿。
2020-07-20 浏览(1110)
手腕部扭伤之后,一般在发病的24~48小时以内可采取冰敷,可通过局部应用冰块或凉毛巾、冷水进行外敷,有利于毛细血管收缩。
2020-05-05 浏览(7275)
A:你好,蜂蜜用不超过40度的温开水冲服就可以了,超过这个温度会破坏蜂蜜中的营养成分,冷水冲服有导致急性胃痉挛的可能。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,您可以用冷水毛巾敷额头,另外现在有专门的退热贴,这个就是物理方法,而且效果比较不错。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:人流手术以后半月之内尽量不要碰冷水,不要吃生冷食物,不要吃辛辣食物,一个月内禁止性生活。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院
A:一个月之后来一次月经之后就完全恢复好,可以碰冷水了,这段时间一定多注意卫生,同时也要多注意营养。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院