药粥是将中药材加入梗米(或糯米、鸡血米)之中，煮成稀粥而饮服的一种药膳。即可增加营养，又能防治疾病。是一种行之有效的药膳疗法。实践证明,有下列药粥可用来治疗肥胖症。

　　1.赤豆粥：

　　原料：赤豆1 00克.糙糯米1 00克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。

　　制作：将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至板烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。

　　功效：此粥具有清热利湿，减肥消痰之功效。

　　2.薏米粥：

　　原料：薏米50克

　　制作：洗净置砂锅内，加水适量，先以猛火烧沸后改用文火煨熬，待薏束熟烂后加入适量白糖即成。

　　功效：此粥具有健脾除湿，减肥消肿之功效。

　　3.山楂粥

　　原料：山楂50克，梗米120克，白砂糖10克

　　制作：①将山楂洗净，用刀拍碎，然后放入不锈钢锅内加水1500毫升,大火煮沸后，小火煎煮约60分钟，去渣取汁。②将粳米加入山楂汁中，再加清水约600毫升左右煮粥，粥将成时加入白砂糖，再煮—、二沸即成。

　　功效：健脾消食,散淤降脂。

　　适应证：高脂血症，肥胖症、动脉硬化症。

　　服法：每日早晚温服。

　　4.荷叶粥

　　原料：鲜荷叶1大张，粳米60克,冰糖5克。

　　制作：①将鲜荷叶洗净，切成细片，加水600毫升大火煮沸后，改为小火煎30分钟，去荷叶渣取汁约250毫升。②将粳米，冰糖加入上药汁中，添加清水适量，如常法煮粥，粥熟即可。

　　功效：清热解暑、降脂减肥。

　　适应证：高血压病，高脂血症，肥胖症，动脉硬化症，证属痰浊内蕴者。

　　服法：每日1剂，分早、晚温服。

　　5.海带粥：

　　原料：水发海带100克，籼米1 00克，绿豆50克，清水1000毫升

　　制作：同入锅上火烧开，煮烂食用。

　　功效：此粥具有软坚化瘀，减肥消肿之功效。