风湿关节炎患者体内有更高水平的可以增加炎症的细胞因子。多不饱和脂肪,特别是ω- 3脂肪酸,有助于抑制这种细胞因子和其他产生炎症的化学物质。
这些有益脂肪也可以帮助降低低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇和甘油三酸酯水平,并可以用来代替饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸。高水平的低密度脂蛋白一“坏”胆固醇和甘油三酸酯(血液中的脂肪)一可以加重炎症,并增加患心脏疾病的风险。严重的风湿关节炎患者,通常患心脏病的风险也会更高。
所有的鱼都含有ω- 3脂肪酸。但鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼含量尤为丰富。鲑鱼中的ω- 3脂肪酸含量最高,每三盎司的鱼肉中含有2克的ω- 3脂肪酸。烹调时应慢慢加热,因为高温会破坏超过一半的ω- 3脂肪酸。所以烘焙或烤鱼会比炸鱼更有利于健康。
美国心脏协会建议每周吃两次鱼。富含ω- 3脂肪酸的鱼类是强大的抗炎食物,对健康大有裨益。
彩色食物
营养学家经常建议人们将色彩添加到日常的饮食中。因为给予水果和蔬菜颜色的物质通常都是抗氧化剂类黄酮和类胡萝卜素。抗氧化剂是抗炎饮食的一个重要组成部分。维生素C是许多水果和蔬菜中的另一种抗氧化剂。
富含这些抗氧化剂的水果和蔬菜包括蓝莓、黑莓、南瓜、红薯、胡萝卜、西红柿、辣椒、桔子、花椰菜和西瓜。
选择色彩鲜艳的食物——红、橙、黄、蓝、绿、紫——将确保你有一个均衡的饮食。
粗粮
《美国临床营养学杂志》发表的一项研究发现,那些常吃全谷类如燕麦、糙米和大麦的人体内c反应蛋白(CRP)水平较低,这是一个体内炎症降低的标志。风湿关节炎患者在疼痛加剧时,c反应蛋白水平会迅速上升,并且CRP有时也被用来跟踪病情或监测治疗反应。
地中海饮食中的全麦意大利面和面包富含有硒和抗炎抗氧化物质。很多风湿性关节炎患者血液中的硒含量水平较低。
橄榄油
橄榄在希腊神话中象征着和平。而它的油似乎对炎症也有镇静作用,。
《美国临床营养学杂志》发表的一项研究发现,那些常吃特级纯橄榄油的人更不容易患风湿性关节炎。研究表明,橄榄油会抑制诱发炎症的复合化学物质。非甾体类抗炎药,比如阿司匹林和布洛芬的工作原理都是通过减少这些化学物质的产生来降低炎症。
如果说对抗炎症,请选择特级纯橄榄油。特级纯橄榄油是初榨橄榄油,其中的营养成分含量最高。(实习编译:芦颖 审校:邱天华)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
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早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
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宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
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A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不管是哪一种食物中毒,在出现食物中毒后都应该要先自行进行抠喉催吐处理。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:生活上要注意进食食物的卫生干净,像水果要洗干净后再食用,不要直接进食。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:在日常生活中,应该让孩子多补充水分,同时饮食上要吃一些含粗纤维素较高的食物,多吃一些水果和蔬菜能够促进消化。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院