阿兹海默症是一种神经退化性脑部疾病,据估计,美国光在2013年就耗费超过2000亿美元在阿兹海默症的治疗成本上。寻找更有效的替代疗法来防止病发率不仅对国民健康有益,还能帮助大幅降低医疗开支。
西方医疗往往忽略了治疗阿兹海默症一个关键的影响因素,那就是饮食 ─ 尤其是椰子油对大脑的作用。人体肝脏代谢椰子油后会将脂肪酸转换成酮体,虽然阿兹海默症患者的大脑细胞无法有效利用葡萄糖,酮体却能提供大脑另一种燃料来源;有效利用酮体对提升心理健康很有正面影响,藉由加快人体新陈代谢来维持大脑最佳的工作状态,因此能帮助改善阿兹海默的症状。
近六十年来大众皆被告知饱和脂肪很危险,因此很多人担心以饱和脂肪为主的椰子油对健康不利。事实上人体的运作在很多方面都需要饱和脂肪的帮助,包括产生激素、维持大脑功能、细胞与骨骼健康、甚至是免疫系统等;此外,椰子油所含的是中链脂肪酸 (MCFAs),能直接进入肝脏,并立即被转换成能量供身体利用,酮体是中链脂肪酸被代谢后生出的副产品,能在不同程度上促进大脑健康。
脑力退化与各种老年痴呆症类型目前已是年长者主要的健康问题,越来越多人因此审视自己的饮食。既然椰子油能作为大脑的替代燃料,让脑功能再次回复到最佳的工作状态,我们又何必走上依赖药物的道路?
A:椰子水是属于一种冷食,脾胃虚寒的患者不宜使用,在摄入以后会增加患者的心脏负担。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:椰子汁对于一些特殊疾病的人不宜食用。比如脾胃虚弱以及经常腹泻者或者是心力衰竭的患者。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:晚上尽量不要喝一些椰子水,如果白天比较渴的情况下,可以适当的少喝。但是也注意不要过量进行饮用。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:切记不能食用不新鲜的椰子蟹。也不能隔夜食用。心血管疾病、肥胖及痛风的患者应少吃。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院