常见的豆制品有白豆腐、黄豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹等等,其中腐竹也是豆腐皮的一种,豆腐皮常用来炒菜、下火锅,赢得很多人青睐,那豆腐皮到底有何奇特的营养价值呢?
1、丰富的蛋白质。很多产妇坐月子,家人都会煮豆腐皮给妈妈们食用,这是为什么呢?豆腐皮蛋白质含量极高,是豆腐皮里面营养成分最高的一个。一般女性坐月子,身体虚弱,需要大量的蛋白质修复受损细胞,因此家人多会给产妇煮豆腐皮食用,另外,豆腐皮丰富的蛋白质还有提高男性精子数量和质量的作用。
2、丰富的钙质。在豆腐皮的营养成分中,钙质含量高达116毫克,对促进小儿骨骼发育生长、防止老年人骨质疏松都有良好的作用。对钙质需要量大的老人和小孩应该多食用豆腐皮,是天然的补钙良药。
3、丰富的氨基酸和微量元素。据营养学研究,豆腐皮含有大量的氨基酸和微量元素,对维持细胞生长、伤后修复都有重要的作用,是提高人体免疫力,强身健体的好食物。
4、丰富的卵磷脂。卵磷脂的作用和蛋白质并重,有“第三营养素”的美称,卵磷脂有调节血糖、消除体内结石、净化血管、延缓衰老等作用,通常,中老人需要多摄取卵磷脂,预防心血管、老年痴呆等疾病。
5、易消化、排毒解热。豆腐皮本身是大豆制成,大豆含有大量膳食纤维,易消化,利于人体吸收养分及排出体内垃圾毒素等,豆腐皮亦是如此,大豆性温和,是“豆中之王”,还有润燥解毒、清热解火之功效,豆腐皮也不例外。
豆腐皮跟大豆一样营养全面且均衡,是老人、小孩、孕妇理想滋补之物。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(1622)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(3061)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(8288)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(5339)
A:孕酮低可以多吃豆制品,比如豆腐,豆浆,豆腐皮等等,平时也要多吃营养丰富的食物。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:也可以吃一些豆腐来补充一下植物蛋白以及身体需要的蛋白量。人体的蛋白主要参加人体的细胞新陈代谢。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:他的药用价值中医认为,白果仁能止咳化痰,利肺病喘,解毒止泻等。并且能够保护肝脏,疏通血管,改善大脑循环的作用。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:据现代医学研究,南瓜中营养非常丰富,能够促进人体胰岛素的分泌,增强肝肾细胞的再生能力。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院