研究者们长时间以来一直在吹捧维生素C的好处，包括它可以增强免疫力的特性等等。现在，一个发表的研究（并且也将会在今年春季在费城召开的美国神经学年会上展示）显示，有正常维生素C血液水平的人们相对那些血液维生素C水平低或者缺乏维生素C的人们来说，患出血性卒中的风险低很多。

　　中风有两种形式：缺血性卒中和出血性卒中。缺血性中风是脑部血液供应血管的阻塞造成的，而出血性中风是脑内出血造成的。后一种情况比缺血性中风少见，但是却更加致命。

　　这个研究，对65位大脑内出血卒中或脑内血管破裂的病人以及65为健康参与者进行比较。研究的受试者中，有41%的人维生素C水平是正常的，45%的人的维生素C水平是贫乏的，14%的人缺乏维生素C。没有出现过中风的都是那些有维生素C含量水平高的人。

　　法国Pontchailou大学附属医院的医学博士Stéphane Vannier评论这项研究的结果说：“我们的结果显示了缺乏维生素C应该被认为是这种严重中风类型的风险因素，就像高血压、饮酒以及超重一样。”Vannier博士说仍需要更多研究来考察维生素C是如何降低中风风险的。

　　“比如说，维生素可能调节了血压。”Vannier博士说。

　　另外，Vannier博士认为维生素C还有其他优点，例如生产胶原蛋白，这是在骨骼、皮肤和组织都存在的一种蛋白。维生素C缺乏同样与心脏疾病相关。

　　这个初步的研究，还没有发表在同行评审的杂志，是之前把维生素C与中风风险相关联的早期研究的一个补充。根据2008年剑桥大学的一个研究，有高水平维生素C的人们显示出了中风风险的降低。1995年《英国医学期刊》发表的一个研究也发现了有低水平维生素C的老年人有更高的中风风险。

　　在多种果蔬如橘子、木瓜、胡椒、西兰花和草莓等中都含有维生素C。维生素C的每日推荐量是男性90mg，女性75mg。（实习编译：黄欢 审校：邱天华）