枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。历代的医学专家治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，药方中经常出现枸杞子的配方。民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。

　　枸杞子的10大传统药用价值

　　1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。

　　2、枸杞子有抗肿瘤作用。

　　3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

　　4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

　　5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。

　　6、枸杞子对造血功能有促进作用。

　　7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。

　　8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

　　9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。

　　10、枸杞子有一定降压作用。

　　试试编辑推荐的这几款食疗

　　一、枸杞炖羊肉

　　有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。

　　主料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。

　　制作步骤：

　　先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。

　　二、枸杞淮山海参汤锅

　　原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。

　　做法：

　　1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。

　　2、海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。

　　营养师提醒：枸杞子既是食物，又是中药材，冬季可以煮粥，夏季可以泡茶配菊花，对经常用眼的人效果很好，有酒味的已经变质，不可食用，要注意储存。