大闸蟹
大闸蟹即中华绒螯蟹。
大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,中华绒螯蟹发源地为上海崇明,经过引种培育后生长在阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳及后期宣传成功,所以江苏阳澄湖所产的最为著名。
大闸蟹的营养价值
中华绒螯蟹味美且营养丰富,历来被视为上品。富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族等。每100克大闸蟹食用部分含蛋白质14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,还含有维生素A、核黄素、烟酸,其发热量超过一般鱼类的营养水平。
大闸蟹的功效与作用
大闸蟹营具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
孕妇可以吃大闸蟹吗?
不可以吃。
大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。孕妇吃大闸蟹容易造成流产。
产妇可以吃大闸蟹吗?
不可以吃。
大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻,而且坐月子的时候凉性食物不推荐。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(3001)
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A:缺锌可以补充一些锌剂,也可以在日常生活中多食用一些禽类,畜类,水产类的肉类和蛋类能够起到补锌的作用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:患者可以使用硫酸锌、葡萄糖酸锌等补锌药物,多吃蛋、水产、肉类、乳类等补锌食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:患有胃癌,建议多进食一些肉类,禽类,水产品类高脂肪,高热量的食物和一些优质蛋白质的食物来补充营养,避免发生营养不良的情况。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:你好,有些胎儿的问题孕妇会有感觉,比如缺氧就会导致胎动频繁或者减少。如果是发育异常这种一般用户没有什么反应。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院