老年肝亏损,精气不足,难以养目,所以会常常出现老眼昏花而影响视力,这种功能性退行性视力减弱可以通过食疗方法来进行预防。
中医认为,老花眼系肾水亏损,精血不足而引起。人一旦到了老年都会出现老花眼症状,食物疗法是预防和减轻老花眼症状的最好方法。从中年开始就注意饮食就可以预防老花眼症状过早出现。下面我们介绍预防老花眼的五种食物疗法。
预防老花眼的五种食物疗法
(一)银杞明目汤
银杞明目汤适用于各型老花眼患者,具有功效补肝益肾,明目养颜的功效。将20克银耳洗净切成小片,用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水,放入100克鸡肝、10克枸杞,煮沸,再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品,待鸡肝煮熟后,再撒入25克茉莉花即成。
(二)枸杞鸡蛋羹
中医学认为,枸杞性味甘平,归肝、肾两经,有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。
(三)黑芝麻粥
吃黑豆和黑芝麻可以帮助视力减缓衰退。取黑芝麻20克,粳米200克,蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟,再将粳米加水煮至八成熟时,放入芝麻、蜂蜜,拌匀后继续煮至米烂粥成,每天早晚食用。
(四)胡萝卜粥
胡萝卜粥益脾开胃,补虚明目,老人经常食用不仅能防治老花眼,还可防治高血压,增强身体体质。取胡萝卜洗净切碎,与250克大米一起加水熬成粥便可以食用。
(五)桑椹糖
桑椹糖对于肾阴亏损者最相宜,而且可以预防老花眼。取500克桑椹捣烂煎水去渣浓缩,再与500克白糖熬煎,待液起黄色并能拔细丝时,倾倒在涂有麻油的不锈钢板上,切成糖块,随时含服。
为了预防老花眼,推荐经常用眼的人可以适当多食具有明目功效的食物如黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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