虾片粥

　　材料：大米100克，大对虾100克，水600克，花生油，酱油，葱花各适量，料酒，淀粉，盐，白糖适量，胡椒面2克。

　　做法：将大米淘洗干净，放在盆内，加大部分盐拌匀，将大虾去壳产挑出沙肠洗净，切成薄片，放在碗内，放上淀粉，花生油，料酒，酱油和白糖和少许盐，拌匀上浆，锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮45分钟，至米粒开花，汤汁黏稠时，放上浆好的虾肉片，用大火烧开即可，食用时分碗盛出，撒上葱花，胡椒面即可。

　　说明：此粥软滑清淡，鲜咸清香，对虾含钙丰富，并具有补肾益气，健身壮力的作用，孕妇常吃可以补充钙的需求。

　　蟹肉烧豆腐

　　材料：蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油，葱姜，料酒，盐，酱油各适量。

　　做法：将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉，豆腐切成小块，葱去皮，洗净，切葱花，姜洗净，切丝，锅放在火上，加适量的植物油烧热，下葱姜煸炒，再将豆腐倒进去，用旺火快炒，再将蟹肉倒入并加 上料酒，酱油，盐急炒，将淀粉调成汁，倒入调匀，烧开即可。

　　说明：此菜富含钙，还含有蛋白质，维生素等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。

　　糖醋脆皮鱼

　　材料：鲤鱼200克，干冬菇5克，鲜辣椒，蒜，冬笋，葱，淀粉，姜，酱油，白糖，猪油，料酒，植物油，醋，肉汤等各适量。

　　做法：分别将葱姜蒜一半切成葱花一半切成细丝，鲜辣椒，冬笋泡好，择好的冬菇全部切成细丝，放上淀粉，加适量的清水，调成湿淀粉，把鱼去除内脏清洗干净，在鱼的两面，分别划上几刀，再用少许酱油，料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上，锅放在火上，放油烧热，将鱼放在锅中炸成深黄色，滤去炸油，放在盘中，用手轻拍，使鱼身松软，再把炒锅放在火上，放上猪油烧热，把葱姜蒜末，笋丝，香菇丝放进去炒，随后加上酱油白糖，醋及肉汤，炒匀，把剩余的淀粉用水调好，浇在鱼身上，最后将剩下的葱姜丝及辣椒撒上即可。

　　说明：此菜鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化，富含钙铁及蛋白质，适于孕妇食用，尤其对缺钙孕妇有一定的辅助治疗作用。