1、明一鱼肉蔬菜营养米粉产品信息

　　随着宝宝年龄的增长，单一的饮食已经不能满足宝宝的生长发育需求，因此辅食的添加就特别重要了。科学添加婴幼儿辅食，不仅能补充宝宝生长发育所需的多元营养，还能增加宝宝的饱足感，锻炼宝宝的咀嚼和胃肠道消化能力，帮助宝宝养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。本期，选择了明一鱼肉蔬菜米粉进行评测，鱼肉和蔬菜含有不饱和脂肪酸，有助于增强记忆力和思维能力，一起来看看这款米粉怎么样吧。

　　评测产品信息

　　产品名称：明一鱼肉蔬菜营养米粉

　　产品规格：225g/盒（25gX9袋）

　　生产企业：明一（福建）婴幼儿营养品有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：PR020120326

　　2、明一鱼肉蔬菜米粉评测：包装设计

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测结果：

　　明一鱼肉蔬菜营养米粉包装外有一层透明的塑料膜，密封效果不错。盒内是独立的小包装袋，方便携带和保存。值得一提的是，明一的小包装袋都有易撕口，很方便撕开，这也是明一米粉有别于其他米粉的地方，设计很贴心。

　　3、明一鱼肉蔬菜米粉评测：组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　明一鱼肉蔬菜米粉为粉状，由于添加了乳粉，所以呈乳黄色，闻上去有奶香味。

　　4、明一鱼肉蔬菜米粉评测：冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　如上图示，首先量取160ml水倒入干净的碗中，然后将一包米粉（25g）倒入，一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的奶香和肉味。

　　搅拌后的明一鱼肉蔬菜米粉表面有点粗糙，不够润滑，有少量未溶的结团。

　　5、明一鱼肉蔬菜米粉评测：粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　评测结果：

　　用汤勺舀起冲好的明一鱼肉蔬菜米粉，向下倾倒，可以看到米粉结成一大坨，很稠，但是粘度很小。

　　6、明一鱼肉蔬菜米粉评测：消费价格

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调量（g）÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒明一鱼肉蔬菜营养米粉的每日消费价格=21.8÷（225÷25÷3）≈7.3 （元）。

　　评测总结

　　综合上述评测项目，明一鱼肉蔬菜营养米粉的亮点是包装设计很贴心，密封性好，独立小包装袋设计，且每小袋都有易撕口；添加了乳粉，闻上去有奶香，冲调过程中奶香味也很浓。不足之处是冲调后表面不够润滑，而且粘度太小。