1、雀巢鱼肉蔬菜米粉产品介绍

　　6个月以上的宝宝已经能够适应辅食，这个时候可以给宝宝喂鱼泥、肉泥等荤食了，在宝宝辅食添加中期，妈妈该给宝宝准备什么样的辅食呢？今天，评测室带你看看下面这款适合6个月以上的宝宝食用的雀巢鱼肉蔬菜米粉！

　　评测产品信息

　　产品名称：雀巢鱼肉蔬菜米粉

　　产品规格：225g/盒

　　适用阶段：6-36个月

　　生产企业：雀巢集团

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：20140218A1C1

　　2、雀巢鱼肉蔬菜米粉包装

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测结果：

　　雀巢鱼肉蔬菜米粉包装很精致，主打色调为淡黄色，每盒里有一个大塑料袋包装。易撕口设在盒顶，有明显的标识指示，很容易开封。塑料袋被开封后，需要用夹子密封，或者将米粉倒入其他密闭容器中，方便保存。

　　3、雀巢鱼肉蔬菜米粉组织形态

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　雀巢鱼肉蔬菜米粉为片状，与粉状相比跟空气的接触面积更少，能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈淡黄色;有淡淡的鱼香味。

　　4、雀巢鱼肉蔬菜米粉冲调性

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　如上图所示，先将150ml水倒入碗中，然后一边倒入米粉一边搅拌，在这个过程中可以闻到淡淡的鱼香味。

　　从上图可以看出，搅拌后的雀巢鱼肉蔬菜米粉表面很润滑，有少量未溶的小结团。

　　5、雀巢鱼肉蔬菜米粉粘稠度

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　用汤勺舀起冲好的雀巢鱼肉蔬菜米粉，向下倾倒，可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘，下沉速度缓慢，黏稠度较大。

　　6、雀巢鱼肉蔬菜米粉消费价格

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调质量÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒雀巢鱼肉蔬菜米粉的每日消费价格=17.5÷［225÷25÷3］≈5.8 （元）。

　　评测总结

　　综合上述评测项目，雀巢鱼肉蔬菜米粉的最大特色是粘稠度较大，米粉呈淡黄色，呈片状，有淡淡的鱼香味;冲调后表面润滑，有少量未溶的小结团;每日消费价格约5.6元。不便之处是，大包装设计在开封后不易保存，需要用夹子或者其他密闭容器来保存。