高粱
高粱俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,是中国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明,最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载:“蜀黍北地种之,以备粮缺,余及牛马,盖栽培已有四千九百年”。高粱为禾本科草本植物蜀黍的种子。它的叶和玉米相似,但较窄,花序圆锥形,花长在茎的顶端,子实红褐色。在中国,高粱是酿酒的重要原料,茅台、泸州特曲、竹叶青等名酒都是以高粱子粒为主要原料酿造的。而且,高粱自古就有“五谷之精、百谷之长”的盛誉。
高粱的营养价值
每100g食物营养值:热量340 千卡1420 kJ,碳水化合物74.63 g,膳食纤维6.3 g,脂肪3.30 g,蛋白质11.30 g。高梁中含的脂肪及铁较大米多。高粱米中富含淀粉,但与其他谷物淀粉相比糊化率较低,不易煮熟。所含醇溶蛋白质高于大米和面粉,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低。高粱种皮和果皮中含有多酚类物质,味涩,影响适口性,但具有抗氧化等多种健康作用。
高粱的功效与作用
高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
孕妇可以吃高粱吗?
可以吃。
高粱属于粗粮,富含膳食纤维,孕妇适量食用,有利于排便,不容易便秘。孕期里饮食注意粗细搭配,对胎儿和准妈妈自己都好。
产妇可以吃高粱吗?
可以吃。
高粱属于粗粮,富含膳食纤维,适量食用,有利于排便,不容易便秘。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
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很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
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孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
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孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(8295)
A:在饮食上就不能吃甜的食物,控制食物进食量。可以多吃些五谷杂粮,比如杂粮面条,杂粮煎饼。尽量的多吃些新鲜的蔬菜,这个含碳水化合物多,含糖分少。可以经常多吃点洋葱,洋葱,山药,能够起到降血糖的作用。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:主要的多吃些新鲜的蔬菜和水果,多吃些五谷杂粮,多吃些含蛋白高的食物,比如奶类,蛋类,瘦肉,注意营养均衡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:平时低糖饮食,多吃蔬菜,五谷杂粮,豆制品食物,最好是无糖饮食,如果有肥胖的话可以控制一下体重,如果不能稳定血糖可以打胰岛素。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:平时低糖饮食,多吃蔬菜水果,五谷杂粮,豆制品食物,蛋类,纯牛奶,肉类,鱼类都可以吃,避免出现肥胖,经常锻炼,可以就医检查一下空腹血糖。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院