天气热食欲会变差,开胃菜是夏季餐桌上不可少的菜品,最近微博上大家也都在晒自制夏季开胃菜,今天小编为大家介绍几款简单常见的开胃菜。
一、凉拌苦瓜
原料:苦瓜200 克。 调料:丘比草莓酱。
做法:
1、苦瓜洗净切小段、去籽,焯水捞出沥干,放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。
2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。
二、拍黄瓜
材料:黄瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量
做法:
1、准备好以上所有材料,将黄瓜清洗干净,放在案板上用刀拍开,切小块
2、将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右,等黄瓜腌渍出水后,将水倒掉
3、蒜切末,花生用刀碾碎
4、将腌渍好的黄瓜加入蒜末,花生粒,生抽,芝麻油,白糖,鸡精,香醋,充分搅拌均匀入味,即可
三、西芹百合
材料:西芹、6个百合、食盐、鸡精
做法:
1. 西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。
2. 烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。
3. 放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅。
四、凉拌茄子
材料:茄子500g,大蒜20g,小葱、香菜、红椒、干红辣椒、花椒、芝麻、盐、糖、醋、生抽、食用油各适量
做法:
1、准备好以上所有材料,将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;,红椒切末。
2、将洗净的茄子切成厚片,蒸25分钟,至用筷子轻戳感觉柔软即可
3、蒸好的茄子晾凉后用手撕成条状,摆于盘中
4、撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。
五、生拌娃娃菜
材料:娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝;万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法:
1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
2、将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。
提示:各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
上面为大家介绍了五种夏季开胃菜,想要好食欲就快来试一试吧。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(5619)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(8094)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(7329)
湿疹一年四季都有,但是夏季和冬季是比较高发,夏季的温度比较高,湿度也大,容易引起湿疹。同时在春夏交界的时候也比较常见。
2021-07-22 浏览(4662)
A:夏季要避免在高热的环境中久待,同时要减少活动强度,还要注意保持良好的心态,避免不良情绪出现。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:夏季皮炎是可以根治的,主要是到了夏天要注意防护,避免长时间的日光暴晒。最好做一下过敏原检查,看一下身体对什么东西过敏。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:中药治疗夏季皮炎的效果也很好,通常是用清热利湿、祛风止痒的药物,比如犀角地黄汤,凉营汤,也可以直接用中成药比如化毒丹、龙胆泻肝丸。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:建议患者要饮食清淡,注意个人卫生,勤洗澡,勤更换衣物,做好防晒,避免用手抓挠患处。
杜晓晖副主任医师秦皇岛市中医医院