评测产品信息

　　产品名称：伊威纯营养米粉

　　产品规格：250g，25g×10包

　　适用年龄：辅食添加初期-24个月婴幼儿

　　生产企业：上海伊威营养食品有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：111218 A#p#副标题#e#

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　伊威纯营养米粉包装

　　评测结果：

　　盒装的米粉一般分独立小包装和整袋大包装两种形式。伊威纯营养米粉外包装主打色调为橙黄色，透出满满的食欲感！易撕口设在盒顶，有明显的标识指示，很容易开封。每盒的净含量为250g，分10袋独立小包装，相对整袋大包装而言，独立小包装显然更有优势。小包装容易携带，如果妈妈想带宝宝外出一两日，或者出去野餐等，带上几小包米粉，非常方便。#p#副标题#e#

　　评测项目一：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量伊威纯营养米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　伊威纯营养米粉组织形态

　　伊威纯营养米粉为粉状，跟片状米粉相比，粉状米粉更精致、细腻柔滑;颜色均一，呈白色;小编闻了闻，米粉有淡淡奶香。#p#副标题#e#

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　伊威纯营养米粉冲调过程图

　　如上图示，首先将1袋25g的米粉置于碗中，然后取150ml温水倒入碗中，一边倒一边搅拌。冲调过程中能闻到有爆米花的味道。

　　搅拌后的伊威纯营养米粉

　　受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。

　　从上图可以看出，搅拌后的伊威纯营养米粉表面细腻润滑，没有结团，让人满意。#p#副标题#e#

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　伊威纯营养米粉的粘度测试

　　用汤勺舀起冲好的伊威纯营养米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈柱状下泻，且速度较快，汤勺边缘部位没有形成较大面积的粘连，说明其粘稠度较小。#p#副标题#e#

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调量（g）÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒伊威纯营养米粉的每日消费价格=25.9÷（250÷25÷3）≈7.8 （元），与同类产品相比，价格处于中等水平，妈妈们可根据自己的需求酌情购买。

　　评测总结：

　　综合上述评测项目，伊威纯营养米粉的亮点是独立小包装设计，保存和携带都很方便;其中，冲调性佳，冲调后表面润滑，没有未溶的结团;美中不足的是，这款米粉的粘稠度有点偏小。此外，这款米粉没有添加其他口味，是款原汁原味的米粉，每日消费价格处于中等水平，妈妈可根据自己的需求酌情购买。