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芥花油可降低心脏病发病风险

2014-07-02 10:33 来源:健康报网

芥花油可降低心脏病发病风险

  本报讯 (记者王潇雨)中加农产品贸易会日前在京举办。加拿大农业部部长Gerry Ritz介绍,美国食品药品监督管理局批准的一项健康许可声明显示,食用芥花油可降低心脏疾病发病风险。

  据介绍,在常见烹饪油中,芥花油的饱和脂肪含量最低,约为7%,而葵花籽油为12%,橄榄油与大豆油均为15%。芥花油富含植物性欧米伽3脂肪酸、维生素E和维生素K,不含反式脂肪和胆固醇。

  99营养师温馨提醒欧米伽3脂肪酸能促进甘油三脂的降低,有益心脏健康,建议多吃富含维生素和欧米伽3脂肪酸的食物,一天食油量不超过25克,尽量避免使用猪油。

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