肝癌发病隐匿，潜伏时间长，而且容易转移，一般发现多属晚期，为治疗带来加大困难。肝癌患者多有厌食、腹胀、腹痛、乏力消瘦等症状，生活中可以食疗调养，帮患者减轻痛苦。

　　几类易患肝癌的高危人群

　　（1）慢性病毒性乙型肝炎、丙型肝炎伴有肝硬化人群患者和肝炎病毒携带者，甲胎蛋白（AFP）持续阳性者。

　　（2）长期食用被黄曲霉毒素污染的食物，如玉米、、花生等。黄曲霉毒素可抑制细胞免疫功能，并会导致一些乙肝患者迁延不愈，甚至发展为肝硬化和肝癌。

　　（3）患有肝硬化、糖尿病和酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝导致的肥胖人群。

　　（4）长期吸烟或过量饮酒的人群。

　　（5）常饮用被有机致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯联苯等）污染水的人群。

　　（6）遗传因素。40岁以上，有肝癌家族史者（指父母、兄弟、姐妹）。

　　（7）长期食用促同化激素类药物的人群。

　　（8）缺乏微量元素硒者。

　　（9）初筛普查时，血清中甲胎蛋白含量偏高者。

　　（10）常接触亚硝胺类、偶氮芥类、酒精、有机氯农药等致癌化学物者。

　　（11）肝小胆管中的华支睪吸虫感染者。

　　肝癌患者饮食进补4注意

　　1、饮食选择上应注意有所避免和讲究，软而易消化、清淡饮食为宜，不吃辛辣、刺激、过于油腻之食，因为过于油腻肥甘之品，易上机肝脾，湿热之气积蓄引起肝气不疏，不利于肝脏的修复。

　　2、患者的日常饮食在保持营养均衡的基础上，可多选择一些对肝脏有益的食物，如菌类食品、豆制品、新鲜的瓜果蔬菜等，有所针对性进行补充，对机体抗病能力的增强、促进肝细胞的修复与再生有益。

　　3、补充优质蛋白也很重要，肝癌腹水患者多伴有低蛋白血症，可适量补充优质蛋白，同时肝腹水多伴有食管及胃底静脉曲张；患者还应坚硬、干脆、辛辣、刺激食物饮食，否则可能会诱发消化道不适，间接加重腹水症状。

　　4、酒精在肝脏中分解代谢，对于肝脏功能已严重受损的肝癌患者来说，饮酒会加速肝癌的进展，缩短寿命，因此长期酗酒者戒酒对肝脏无疑也是一种保护。

　　肝癌病人吃什么好

　　翠衣番茄豆腐汤

　　材料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。

　　制作：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食经常食用，

　　功效：具有健脾消食、清热解毒、利尿去湿等功效。

　　茯苓清蒸桂鱼

　　材料：茯苓15克，桂鱼150克。

　　制作：加水及调料同蒸至熟烂，吃鱼喝汤即可。

　　功效：健脾利湿、益气补血，适合肝癌患者调养身体。

　　藕汁炖鸡蛋

　　材料：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。

　　制作：鸡蛋搅匀后加入藕汁拌匀，加少许冰糖稍蒸熟即可，可经常服食。

　　功效：可止血、止痛、散瘀，肝癌出血患者宜用。

　　99营养师温馨提醒肝病患者最好安排多样化的均衡饮食，控制好自身的体重，避免给肝脏带来负担，而造成肝功能的损害。