鹌鹑豆腐

　　营养：这道菜富含钙质，蛋白质，卵磷脂，对胎宝宝神经，血管，大脑的发育有很大的好处。

　　用料：南豆腐150克，鹌鹑肉50克，鸡蛋，番茄，青椒各1个，水发木耳10克，葱末，姜末，水淀粉，高汤，酱油，盐，鸡精，料酒各适量。

　　做法：1、豆腐碾成末，鹌鹑肉洗净剁碎，木耳洗净撕成小块，番茄洗净切块，青椒去籽洗净切块。

　　2、鹌鹑肉和豆腐放碗中，加盐，鸡精，料酒，葱末，姜末，水淀粉搅成糊。

　　3、起锅热油，将豆腐用羹匙舀成鹌鹑蛋状，逐个放入热油中炸透呈现浅黄色。

　　4、锅内留油烧热，下葱末，姜末炝锅，下番茄，青椒，水发木耳炒片刻，加高汤，料酒，酱油，盐烧开，再放入鹌鹑豆腐，用水淀粉勾芡即可。

　　烩白菜三丁

　　营养：补钙，通便，保健，适合孕中期食用。

　　用料：嫩白菜帮300克，水发香菇100克，猪肉50克，葱花，姜片，水淀粉，高汤各适量，盐，香油，酱油，料酒各适量。

　　做法：1、白菜帮，香菇，猪肉洗净均切成丁，肉丁加适量食盐拌匀，用水淀粉浆过后入油锅滑透，捞出，香菇入沸水氽烫捞出。

　　2、起锅热油，放葱花，姜片炝锅，加白菜帮爆炒至7成熟，倒出。

　　3、锅内加高汤烧开，放入香菇，肉丁，白菜帮，加盐，酱油，鸡精煮沸后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　木耳香葱爆河虾

　　营养：木耳含有丰富的钙和磷，小河虾含有丰富的维生素D，搭配食用可补钙。

　　用料：小河虾350克，木耳，香葱段各200克，盐，鸡精，香油各少许。

　　做法：1、河虾氽烫，香葱段洗净，木耳择洗干净。

　　2、油锅烧热，爆香葱段，加小河虾，木耳及盐，调味炒匀，淋上香油即可食用。