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大学生的科学饮食

2009-07-08 15:03 来源:99健康网

   1.不要盲目节食以求体型美。这一点女大学生更应重视。女性在发育成熟后,生理上就要求有一定的皮下脂肪积存。如果用控制进食来减少皮下脂肪的积存,求得瘦体型,那将对身体产生严重的影响,比如往往造成营养缺乏,从而导致整个机体的抵抗能力低下。

  2.早餐要吃好。往往有些大学生尤其是男生根本不吃早餐,有些人则吃得马虎,有些人看来重视,却又只吃牛奶和鸡蛋。

  3.注意某些营养素的缺乏或不足。我国膳食中比较缺乏的营养素是铁、钙、维生素A、核黄素和维生素C。这些营养素缺乏之后都会出现独特的症状,从而影响健康。

  4.不要多吃零食。有些大学生特别喜欢吃零食。也有的是因为晚自习睡得很晚,睡前有些饿,只好吃些零食充饥。吃零食好不好?,我们的医学家早已指出,零食吃得太多,就会造成营养素摄入的不平衡,往往是一方面营养素如蛋白质、无机盐、维生素进食偏少。此外,零食吃得太多还会影响正餐的进食量,更进一步造成营养不平衡。

  缺铁对于男生来说不是什么大问题,他们从目前一般膳食中摄取的铁质,基本上可以满足身体的需要。但缺铁对于女生则应该重视了。因经血的原因,加之她们又常节食,使铁的摄入量明显不足了。所以女生在饮食中要选择含铁高和铁吸收率也高的食物,如猪肝、木耳、海带等,必要时还可选择一些铁强化食物,如市售的铁酱油、宝宝福等。

  在女大学生中,钙和蛋白质的营养也应该引起注意,解决这两种营养素的最好食物来源是牛奶和豆制品。有些学生在进食时常喜欢饮用汽水,我们建议用牛奶、豆浆和酸奶代替汽水,这样对健康更有益。

  所以,大学生一定要科学饮食。

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