海鳗
海鳗体长,似圆筒形,后端侧扁。头尖长,嘴、眼较大,上下额前端有锐利的大型犬牙,故名牙鱼等。背鳍,尾鳍相连,背暗灰色,腹灰白色。
海鳗食物以虾、蟹、小鱼、章为主。产卵期一般在3~7月,怀卵量约18~120万粒,产卵场多在泥或泥沙处。海鳗科鱼类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大,是重要的食用经济鱼类。肉质细嫩,含脂肪量高;鳔可作鱼肚,为名贵食品。除鲜销外,还可制成各种罐头或加工成鳗鱼鲞,是畅销食品。
海鳗的营养价值
在鳗鱼的肉质里,含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。与其他动物性食品比较,鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等,均有较高的含量。
鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
海鳗的功效与作用
鳗味甘、性平,入肝、肾、脾经;具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。
孕妇可以吃海鳗吗?
可以吃。
海鳗肉鲜嫩可口,营养丰富,高蛋白,是孕期佳品。不过海鳗含脂量高,建议不要多吃,适量而止。对水产品过敏的孕妇禁食。
产妇可以吃海鳗吗?
可以吃。
鳗鱼含有丰富的“好”脂肪,其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。对水产品过敏的产妇禁食。
如果一岁以下的孩子建议尽量不要吃壳类海鲜,因为海鲜具有一定的生冷刺激性,可能会出现过敏的现象。
2024-03-31 浏览(3932)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(4871)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(9215)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(7928)
A:孕期吃海鲜一定要适量,以免导致腹痛或者胃肠不适,平时的饮食尽量营养丰富易消化。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:孕期饮食要合理,营养。避免过量饮食,完成营养过剩。孕期的体重增长应控制在20斤左右,有利于阴道顺产。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:孕妇的话前三个月一般都是不建议服用太多的海鲜,因为海鲜可能会引起宫寒。
杨尧华主任医师宁夏医科大学总医院
A:尤其是海鲜这一块最好还是不要服用,因为海鲜吃太多的话容易引起宫寒,这个可能会影响孩子的发育。
杨尧华主任医师宁夏医科大学总医院