柠檬干、绿茶粉、莲子干、干花瓣……近来市面上风行起各种袋装或罐装的花果茶。干制花果茶价格实惠、易于购买和携带,许多上班族爱不释手。
那么,干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢?中国农业大学食品学院姜微波教授表示,经过一干一热,花果的营养价值肯定会有流失,其中损失最多的是抗氧化剂,维生素C基本所剩无几,而花青素也有相当一部分的损失;像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后,即使仍有酸味,可主要营养成分都被破坏了。
另外,用陈皮这样的果皮来泡水,还可能存在其他健康隐患,最典型的是一旦喷射农药,其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的,而果肉部分不会被污染。
也许有人心里会嘀咕,红茶、绿茶同样经过干制过程,营养是否也会“消失”呢?对此,国家一级评茶师沈红表示,干茶叶经过烘干去除水分,从而易于保存,更茶香四溢,其营养成分比起新茶并无明显差别。说到绿茶粉,沈红认为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味,营养成分也不会有明显损失。
所以,要充分发挥花果茶的保健功效,应尽量食用鲜榨柠檬汁,少食用带皮的花果茶,绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。
如果发生了铁中毒以后,鼓励患者多吃一些新鲜的蔬菜和水果,比如说多吃点西红柿,多吃点柠檬等。
2022-05-21 浏览(6647)
偏头痛发作时饮食要求较严格,不能吃奶酪、柠檬,不要吃含有味精较多的食物等。
2021-06-22 浏览(9026)
如果患者偏头痛反复发作,建议要改善不良生活方式,不要吃奶酪、柠檬等食物,不要吃含有味精较多的食物。
2021-06-22 浏览(3258)
...淇淋、大枣、辣椒、川菜、糯米糕、汤圆、糖、巧克力、柠檬、炸鸡等。避免进食粗纤维类的蔬菜,例如芹菜、韭菜等。
2020-12-25 浏览(9861)
A:使用柠檬祛斑也是具有淡化作用,柠檬含有维生素c,可以使用柠檬水洗脸,另外也可以将柠檬和鸡蛋清调匀涂抹在脸部。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:喝柠檬水可以增强自身体质,促进血液的循环,在早上喝柠檬水可以排毒,美容养颜。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:需要注意休息,暂时禁食。可以做热敷按摩治疗。如果腹痛不缓解,或有呕吐腹泻比较明显就要及时去医院就诊了。
张强主治医师山东省立第三医院
A:购买的柠檬水中不止含有柠檬,还含有其他添加的辅料,尽量减少饮用,平时多喝些牛奶,豆制品米汤之类的食物。
梁云云主治医师南昌市第三医院