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如何挑选荠菜

2014-10-21 09:00 来源:99健康网

  蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性。

  另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡,糯性。

  11、12、1、2月为最佳消费期。

  小编建议以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。

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