无论是名人还是普通食客都对佛跳墙赞誉不断,可能是因为他的名字给了人丰富的想象,那么佛跳墙到底是怎么样的呢,又有什么巨大的营养价值受到如此追捧呢?
佛跳墙集众多原料于一坛,荤素搭配,荤而不腻,各种滋味相互渗透,均为大补之品,其营养价值首先体现在选料上,十八种主料,二十中辅料中包括了许多的人间美味。鸡鸭鱼蛋肉,还有各种菌类,荤素搭配,营养均衡。选料中含有大量的蛋白质,维生素,还有钙磷钾等多种微量元素促进人体发育,增强免疫力。
佛跳墙经过长时间的文火慢煨,将其中的营养释放出来。人们只知道鱼翅中含有丰富的胶原蛋白可以美容养颜,却不知道鱼翅还是一味名贵的药材,本草纲目记载,鱼翅还可以清肺开胃,补五脏之力,用它入味可见佛跳墙价值高低。
鸡肉可进行大补,每当人体受到损害,鸡肉总是最先用来进补的食材,鸡肉在民间具有济世良药的美称。中医认为鸡肉有补精添髓,强筋壮骨之效,肉质细嫩,其营养极易被人体吸收。干贝类味道鲜美,肉质细嫩,富含丰富的微量元素,脂肪量少,还可以降低胆固醇软化血管,降血压,延缓衰老,是很多女性的最爱。
冬笋爽口鲜嫩,还有大量的氨基酸,维生素,微量元素以及膳食纤维,高蛋白,低淀粉是冬笋最明显的有点,热量较低,不易发胖,冬笋还可以促进肠胃蠕动,润滑肠道,具有通便功能,多种维生素保护肝细胞。冬菇味道鲜美,香气浓郁,冬菇中的营养成分可以提高免疫力,防癌抗癌,还可以防止动脉硬化,肝硬化等疾病,其营养价值可见并非一般,将多种营养丰富的食物集于一身,便可知道佛跳墙的营养价值有多少了。
这只是佛跳墙中几种较为平常的食材的营养价值,很多只是选取某个食材中的一部分,比如蹄尖,蹄筋等,每一种食材都选材珍贵,单独使用都有大补之效,更何况将其营养价值集于一身,所以佛跳墙誉满中外,实至名归!(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
原发性干燥综合征能吃银耳、西瓜、牛奶以及维生素B含量高的食物。其中银耳的营养价值非常高,有生津解渴的作用。
2022-04-19 浏览(5439)
鸡蛋营养价值丰富,富含蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸等,对孩子的成长很重要,因此,吃鸡蛋对性早熟没有影响。
2021-05-26 浏览(5579)
急性肠胃炎发病期间可以喝小米粥。小米粥营养价值丰富,并且属于易消化食物,不会增加胃肠道的消化负担导致病情加重。
2021-01-01 浏览(4402)
...症状;而如果是在病情缓解期,是可以吃鱼的,鱼肉本身营养价值非常高,富含优质蛋白质,能够增强身体免疫能力,促进咽喉炎的恢复。
2020-10-23 浏览(2092)
A:枸杞子主要用于虚劳精亏,腰膝酸软,阳痿遗精,眩晕耳鸣等。具有延缓衰老,降血脂,降血糖,抗疲劳的营养价值。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:建议清淡易消化的饮食。每天的鸡蛋摄入量可以在两到三个,鸡蛋黄的营养价值还是比较高的,可以适当使用,注意腹部保暖,并增加新鲜蔬菜水果以及精肉等相关物质的摄入量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:粉丝并没有很多特殊的营养价值以及功效,更多的是为我们身体提供更大的能量。在服用粉丝的时候,我们还要注意蛋白质的补充和适量脂肪的补充。只有营养均衡,才能使全身各个方面达到最佳的状态。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:也可以吃一些豆腐来补充一下植物蛋白以及身体需要的蛋白量。人体的蛋白主要参加人体的细胞新陈代谢。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院