双菇苦瓜丝

　　材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，红椒末10克。

　　调料：植物油，醋，白糖，香油，盐，味精，姜各适量。

　　做法：1、苦瓜洗净去内膜，切成细丝，姜洗净切成细丝。

　　2、香菇发好洗净切丝，金针菇泡发好后切去尾端洗净。

　　3、锅内倒油烧热，爆香姜丝后，放上苦瓜丝，香菇丝，盐，翻炒几下。

　　4、再放入金针菇同炒片刻，加入白糖，醋，味精，淋上香油，撒上红椒末即可。

　　提示：香菇和金针菇具有降低胆固醇的功效，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪的吸收。

　　东安子鸡

　　材料：小母鸡1只，红柿椒100克，绿柿椒100克，干辣椒5克。

　　调料：葱姜，大蒜，花椒，料酒，淀粉，鸡汤，味精，醋，盐，酱油，香油，花生油各适量。

　　做法：1、将活小母鸡宰杀去毛，处理好后洗净放开水锅中煮至七成熟，捞出后稍凉。

　　2、将小母鸡剁成块，葱姜，红绿椒江切丝备用。

　　3、炒锅内放油烧至六成热时，下花椒，炸出香味后捞出，放入蒜片，姜和干辣椒，煸炒几下。

　　4、放入鸡肉煸炒，加盐，醋，味精，鸡汤稍焖，待鸡汤快收干时，放淀粉勾芡，淋入香油，出锅盛盘即可。

　　提示：此菜颜色红绿黄相间，味酸，咸，麻，辣，是一道有名的营养风味菜。

　　糖醋带鱼

　　材料：鲜带鱼250克。

　　调料：醋，酱油，葱花，料酒，白糖，植物油，味精，食盐各适量。

　　做法：1、先把葱洗净切成葱花待用，将带鱼先处理完毕，用刀切成段块，先取一部分料酒，酱油浸泡已切成段块的鱼，约半小时左右，捞出，放入热油锅内炸至呈金黄色，再捞出，滤去油。

　　2、再用少许油在锅里煸葱花，快速倒入炸好的鱼块，再倒进余下的佐料，盖严，少焖几分钟，最后加入白糖，上微火煨几分钟即成。

　　提示：酸甜的口味非常适合胃口不好的孕妇选用，而且带鱼中营养丰富，是孕妇非常需要补充的无素，特别适合怀孕晚期食用，为了入味，切块的时候可在鱼身上划几刀。

　　扁豆山药糯米粥

　　材料：扁豆15克，淮山药30克，糯米60克。

　　做法：1、扁豆，山药，糯米洗净备用。

　　2、将1中的材料放在沙锅里，加适量的清水煮熟。

　　提示：健脾补肾利水，尤对脾虚所导致的白带病有效。