鲫鱼有防病排毒的能力，肝火，肾炎，高血压等疾病患者可以经常食用，另外，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效，对脾胃虚弱，月中，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病有很好的滋补食疗作用。

　　其他养生功效

　　增强抗病能力

　　鲫鱼所含的蛋白质齐全，易于消化吸收，常吃鲫鱼可增强抗病能力。

　　补虚通乳

　　鲫鱼不但味道鲜美，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后的虚弱者食用，还能通乳，也特别适合产妇食用。

　　小贴士：购买鲫鱼，最好选择在2-4月和8-12月，这时的鲫鱼是最肥美的。

　　温馨提示：1、鲫鱼不宜和猪肝同吃，鲫鱼中含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用，会降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛和腹泻。

　　2、感冒发热期间不能吃鲫鱼，否则会加重病情。

　　排毒食谱推荐：鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼1条，豆腐150克。

　　调料：料酒，香菜段，姜片，盐，味精，水淀粉，香油，植物油各适量。

　　做法：1、将豆腐洗净，切成薄片，用盐水腌渍5分钟，沥干，鲫鱼处理好，洗净，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

　　2、锅放在火上，倒植物油烧热，爆香姜片，放入鲫鱼，待鱼两面煎黄后加适量的水，大火烧开后小火炖25分钟，再投入豆腐片，加盐，味精调味，用水淀粉勾芡，放上香菜段，淋上香油即可。

　　木耳清蒸鲫鱼

　　材料：黑木耳80克，香菇50克，鲫鱼250克。

　　调料：葱段，姜片，料酒，植物油，白糖，盐各适量。

　　做法：1、木耳洗净，撕成小片，香菇洗净，去蒂后撕片。

　　2、将鲫鱼放在碗中，加入姜片，葱段，料酒，白糖，盐，植物油，然后覆盖木耳，香菇片，上笼蒸半个小时即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）