酸奶中含有多种酶，能促进胃液分泌，加强消化，避免脂肪在身体内堆积，有很好的减肥作用，此外，酸奶中含有较多钙质，酸奶还能减少人体对胆固醇的过度吸收，加强瘦身效果。

　　其他养生功效

　　酸奶富含钙质，乳酸菌及维生素等，酸奶中的酪氨酸可提高注意力，使人精神抖擞，酸奶还能防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻，酸奶中的乳酸菌能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减轻其在肠道内产生的毒素。

　　小贴士：在选购酸奶时，要注意观察酸奶包装上的标签标识，特别是要看配料表和产品成分表，便于区分此种酸奶是纯酸牛奶，还是调味酸牛奶，或是果料酸牛奶，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自己需要的产品。

　　温馨提示：1、空腹不宜喝酸奶，因为在空腹时胃内的酸度大，乳酸菌易被胃酸杀死，减轻保健效果，酸奶最好在饭后2小时内饮用。

　　2、喝完酸奶要及时漱口，或有吸管饮用，能减少乳酸菌接触牙齿的机会，降低由乳酸菌引发龋齿的发生率。

　　3、酸奶一经蒸，煮，不但其所含的大量活性乳酸菌被杀死，而且会失去其特有的口味和口感，因此，酸奶不能加热饮用。

　　排毒食谱推荐：红豆香蕉酸奶

　　材料：红豆50克，香蕉100克，酸奶200毫升。

　　做法：1、红豆用清水浸泡4-6个小时，煮熟，香蕉去皮切小块。

　　2、将全部材料倒入豆浆机中，按下果蔬键，搅拌打匀后倒入杯中即可。

　　草莓橘子酸奶

　　材料：草莓50克，酸奶200毫升，橘子100克。

　　做法：1、草莓去蒂，洗净，切丁，橘子去皮，切小块。

　　2、将草莓，橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。

　　烹饪妙招：清洗草莓时，不要去叶头，放入水中浸泡15分钟，然后将草莓去掉叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）