1、头暖

　　老一辈常常会教导我们：头是最冻不得的地方。为什么呢？“头是诸阳之会”，人体经脉多汇聚于头部，头部得不到保护，就像热水瓶没有盖子一样，体内阳气最容易散掉。

　　因此冬天出门，戴一顶合适的帽子是很必要的。冬季气温偏低，选帽子要慎重，应以保暖为主，如毛线编织帽、针织帽、棉帽或绒帽，这样才能更好地保护耳朵和头部。

　　2、颈暖

　　颈部上承头颅，下接躯干，称得上人体的要塞。颈部受凉，可使局部血管收缩，血流速度降低，甚至诱发眩晕、大脑供血不足等不适。

　　因此，冬天出门一定要备条温暖的围巾，有抵御风寒入侵、预防感冒的作用。需要提醒的是，很多人戴围巾时，习惯把脖子、嘴巴一起捂着，这种做法对健康不利。因为围巾纤维易脱落，又容易吸附灰尘、病菌，很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。

　　3、脚暖

　　我们都知道双脚保暖很重要，双脚虽然支撑着人体这个“大厦”，但它远离心脏，血液循环易受影响，且皮下脂肪层薄，保温性能差，容易发冷。

　　因此，冬季一定要注意保持鞋袜的温暖、干燥；每坐2~3个小时之后，可以起身走动10分钟，以促进脚部的血液循环。另外，临睡前用热水泡脚后，用手掌按摩脚心10分钟左右，也可起到养生保健的作用。

　　4、膝暖

　　老人们特别注重保暖膝部，其实这是有道理的。膝关节脂肪含量少，易受寒冷刺激。而且冬天膝关节周围供血减少，保护和调节功能下降，寒气侵入时很容易诱发膝关节疼痛。

　　因此，对于女性，冬天最好不要穿短裙、七分裤等，骑车、外出锻炼时可戴上护膝，并注意运动不可过量。

　　5、鼻暖

　　“鼻为肺之窍”，预防呼吸系统疾病，就要守好这道“门”。每天早晨和睡前，可用双手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，接着按摩鼻翼两侧的迎香穴15～20次，促进气血流通，增强鼻的耐寒能力。风大时出门戴上口罩。

　　6、耳暖

　　耳朵体积虽小，但接触空气的面积大，热量容易散发，且“耳为宗脉之所聚”，十二经脉皆通过于耳，因此冬季外出一定要给它们“穿上”保暖外衣。

　　你可以戴上耳包，或用宽大的帽子、围巾遮住耳朵;从室外进入温暖的室内，可以迅速用手搓一下耳朵，让其快速回暖。

　　7、腰暖

　　“腰为肾之府”，腰部受到寒冷刺激，人的“先天之本”也会受到牵连。中老年人突遇冷风后极易刺激神经，引起腰部疼痛，甚至旧病复发。

　　除了及时增添衣服，还要注意夜间睡觉时盖好被子;晚睡前可用双手搓腰眼，使腰部发热;必要时可选择护腰带加强保暖。

　　8、背暖

　　中医认为，背为肾脉所居，而人之阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳，着凉受风寒也常从背部开始。保持背部温暖，可防感冒、固肾强腰，预防旧病复发。

　　除了加件背心、马夹，背部冬季保暖的要诀是晒太阳，每天可在中午光照强烈时出门散步，接触阳光，帮助肾的阳气升发。

　　冬季御寒食谱

　　一、菜奶酪煎蛋

　　材料：鸡蛋1个，蛋清1个，嫩菠菜1个，盐，油，低脂奶酪1片，油梨0.2个

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜（可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了）。

　　2.菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油（1/2茶匙到1茶匙），油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为小火，烤到奶酪融化。

　　3.最后放油梨，然后把煎蛋对折，关火。

　　二、凉拌菠菜

　　材料：菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精

　　做法：

　　1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。

　　2.将蒜泥做好并放进菠菜里。

　　3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。

　　三、上汤菠菜

　　材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许

　　做法：

　　1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

　　2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

　　3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

　　四、淮山枸杞炒菠菜

　　材料：菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙

　　做法：

　　1.菠菜洗净去头，切5～6公分长段;山药去皮切5公分条状，泡入水中;生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干备用。

　　2.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的姜片爆香，再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4～5分钟炒至熟软，再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。