草菇

　　草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

　　草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

　　草菇的营养价值

　　草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

　　草菇的功效与作用

　　中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

　　草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

　　草菇能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　孕妇可以吃草菇吗？

　　可以吃。

　　草菇益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。

　　产妇可以吃草菇吗？

　　可以吃。

　　草菇具有益乳，益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。