冬季寒冷，我们的胃也容易受凉，因此，冬季胃病会比其他季节更多发，想要预防冬季胃病，要注意养胃，下面就为大家介绍几款冬季养胃食谱。

　　冬季养胃吃什么 冬季养胃食谱

　　1、鲫鱼椒姜汤：

　　鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。

　　2、鸡莱散：

　　鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。

　　3、藕粉：

　　15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。

　　4、姜枣饮：

　　生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

　　5、莱菔粥：

　　莱菔子炒，研末与米同煮为粥。腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。

　　6、红枣银耳汤

　　功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃

　　材料：银耳，红枣，老冰糖。

　　做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，（隔夜泡好），泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放入，放微凉食用。

　　7、花生小米粥

　　材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　做法：

　　将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;

　　锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;

　　放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可

　　8、山药荷兰豆

　　功效：健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿

　　主料：荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个，蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量

　　做法：荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片，山药洗净去皮切片，锅里烧开水，放入山药焯烫30秒，蒜切碎，焯烫好的山药冲冷水，锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透，放入盐和鸡精翻炒，放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。

　　养胃的食物有哪些？

　　1、山药

　　随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬点山药粥来喝，就能有效缓解不适。

　　2、桂圆

　　李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

　　3、红薯

　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

　　4、肉类

　　肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。

　　上面为大家介绍了冬季养胃食物和食谱，胃不好的人冬季要注意养胃，少吃寒凉的食物，多吃山药、红薯、桂圆等养胃食物，也可以试试上面介绍的食疗方。