丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素，增白皮肤的维生素C成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白细嫩，月经期间及周期不规律，经量异常，生理期间身体不适时注意适当多吃些丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

　　其他养生功效

　　健脑美容

　　丝瓜有健脑作用，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

　　抗病毒抗过敏

　　丝瓜对乙型脑炎病毒有明显预防作用，而且丝瓜有很强的抗过敏作用。

　　适宜人群

　　一般人均可食用，尤其适宜咳嗽者及月经不调，产后乳汁不通的女性。

　　食用指南：1、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流失。

　　2、丝瓜味道清香，煮的时候不宜加酱油或豆瓣酱等口味较重的调料，以免掩盖丝瓜的清香味道。

　　选购妙招：质量较好的丝瓜表面没有硬伤，瓜形挺真，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿。

　　美容养颜菜谱推荐：丝瓜粥

　　材料：鲜嫩丝瓜20克，大米50克。

　　调料：虾米，盐各适量。

　　做法：1、鲜丝瓜去皮和蒂，洗净，切成碎丁，待用。

　　2、大米淘洗干净，加水煮粥，煮至半熟时，放入丝瓜丁，虾米，待粥熟，加盐拌匀即可。

　　丝瓜肉片汤

　　材料：瘦猪肉150克，丝瓜75克。

　　调料：植物油，葱花，姜丝，淀粉，盐，味精，香油，胡椒粉各适量。

　　做法：1、瘦猪肉洗净，切成薄片，用淀粉，盐及少许清水拌匀，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

　　2、汤锅置大火上，放入植物油烧热，加入丝瓜块煸炒至八成熟，加入开水，待汤煮开时，将肉片氽入汤内，撒上葱花，姜丝，盐，味精煮开，盛入汤碗，撒上胡椒粉，淋上香油即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）