许多朋友都有这样的经历:得了皮肤病的时候,医生总是会叮嘱说不要吃“发物”。那么,你明白不明白“发”是什么意思?还有,究竟哪些食物是“发物”呢?
“发物”是指患了某种疾病的人,在治疗期间不宜食用的食物,亦即能诱发疾病的食物。《汉日辞典》(日文)发物条释:“一般认为,是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物,如羊肉、海参、鱼、是等物品”。中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。
中医按其性能分为六类:
1.发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉、大蒜、白酒等;
2.为发风之物,如虾、蟹、椿芽、芥菜、腐乳等;
3.发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;
4.发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;
5.发血之物,如辣椒、胡椒、杨梅等;
6.发滞气之品,如土豆、莲米、荞麦、芡实及各类豆制品。
按其来源可分为以下几类:
1.食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类:主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5.禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
现代临床研究还证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
对发物是否需要忌口的问题,还得按中医的方法“辨证论忌”。如果你形体虚寒,大便溏薄,胃痛喜温,四肢发冷,则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌;如果你近来面目红赤,发热口渴,失眠心烦,痔疮下血,则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌;患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人,一切具有刺激性食物都可能成为“发物”,需当“忌口”。有的哮喘病人,平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝,而在哮喘发作期间,蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”,理当“忌口”。所以患者在看病时可以适当地向医生咨询这方面的问题,更好的防病治病。
最后,我们要注意的一点是:发物能诱发或加重某些疾病,但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用。所以,“发物”在某些疾病中还能起到一定的辅助治疗疾病作用。
做完埋线隆鼻以后,饮食上需要控制烟、酒,禁辛辣、刺激性的食物,禁发物,比如说海鲜、牛羊肉这样的食品。
2022-02-01 浏览(4384)
鼻咽癌患者饮食上,首先避免食用辛辣刺激的食物以及发物,避免加重鼻咽癌的症状。
2021-03-21 浏览(1404)
幼儿急疹不能吃发物。需要一定的忌口,不能吃鱼虾、螃蟹、贝类等发物,以免引起皮疹加重,延缓康复的进度。这时候需要清淡饮食,比如富含维生素以及膳食纤维的水果蔬菜等食物,给宝宝多喝水,注意休息,可以带宝宝适...
2020-10-28 浏览(3450)
幼儿急疹最好不要吃鱼。幼儿急疹是一种出疹性疾病,在宝宝出疹期间要密切注意宝宝饮食,以免出现皮疹加重以及感染反复的情况。鱼、虾、螃蟹、海参等食物属于发物,会影响皮疹的吸收、消退,导致疾病反复,延长病程。
2020-10-28 浏览(8113)
A:您好,您不能够吃辛辣刺激性食物,不能喝冷饮,不能喝浓茶咖啡,不能够吃韭菜、蒜苔、豆芽等食物,另外饮食一定要清淡。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:宫颈炎患者治疗期间食用发物后,不利于宫颈炎疾病炎症的消退,为了早点远离宫颈炎,女性饮食上不能吃海鲜等发物。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院
A:建议用药期间不要吃海产品、羊肉、牛肉、狗肉,这类的食物都属于发物,尽量保暖,不要过度劳累,可以吃一些新鲜蔬菜水果,增强抵抗力。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:建议患者尽量避免吃一些发物和辛辣等刺激性的食物,比如鱼、羊肉辣椒等。
刘静副主任医师淮北市人民医院