大部分巧克力在制作过程中,会添加糖或其他原料,导致热量极高,吃巧克力好像在喝油。根据调查,吃下100公克市售牛奶巧克力,热量552大卡热量,等于喝下12.3茶匙食用油;若是用10颗巧克力包装而成的巧克力花束,热量高达744大卡,吃掉一束等于喝下16.5茶匙食用油,相当于2.7碗白饭。
聪明吃巧克力 身体无负担
其实,巧克力并非全然无优点的恶魔食物,黑巧克力中的可可富含钾、磷、铁、镁、锌等矿物质,以及抗氧化的黄酮类化合物,是一种植物性化学成分,具有抗氧化力,可稳定血压,改善血管内皮功能,减少血栓、氧化和发炎等。
重要的是如何聪明吃?下面小编分享5个挑选秘诀,让情人们品尝和享受巧克力的浓情蜜意时,又能减轻对健康的负担。
巧克力聪明吃5要诀
1、选择热量及含糖量低巧克力
优先购买热量较低的巧克力,例如同一厂牌牛奶夹馅巧克力100公克564大卡热量,同重量巧克力榛果口味为524大卡热量,选择后者热量较低,相较减少摄取0.9茶匙食用油。
2、选择饱和脂肪较低的黑巧克力
饱和脂肪摄取过多会增加血栓、中风、心脏病等心血管疾病等风险,建议民众选择饱和脂肪较低的黑巧克力,可减少饱和脂肪的摄取,但黑巧克力的热量不亚于一般巧克力,摄取仍需适量。
3、选择坚果类的巧克力
坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素,可降低坏胆固醇(LDL-C),亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能,但因坚果属油脂类,如过量摄取,亦会造成肥胖。
4、选择无反式脂肪的巧克力
部分巧克力为了添加口感和硬度,添加奶油、氢化植物油,即所谓反式脂肪,会增加心血管疾病及糖尿病的罹患风险。建议选购巧克力时,应避免购买含有反式脂肪的巧克力。
5、慢性患者谨慎偿
巧克力是钾、磷、草酸含量较高的食物,慢性肾脏病或有结石的患者必须小心使用,必要时需咨询专科医师或营养师。
减重代谢手术后不宜摄入一些高油、高甜、高盐的食物,比如烧烤类、油炸类、膨化类、奶油蛋糕、巧克力、糖果、还有冰淇淋等。
2022-04-11 浏览(2387)
...冷饮、冰淇淋、大枣、辣椒、川菜、糯米糕、汤圆、糖、巧克力、柠檬、炸鸡等。避免进食粗纤维类的蔬菜,例如芹菜、韭菜等。
2020-12-25 浏览(9716)
...后就是生活饮食习惯,平常受到刺激或吃含味精、奶酪、巧克力多的食物等。
2020-09-25 浏览(7057)
患者一旦发生低血糖,要迅速给予治疗,立刻口服一切身边可以触到的食物,包括糖块、巧克力、碳水化合物饮食等等,如果患者低血糖症状未见缓解,也可以静推葡萄糖,静点葡萄糖,甚至给予升糖激素治疗。
2020-09-15 浏览(9090)
A:所以对于你姐姐的情况。巧克力是不建议食用的。同时,平时他更要注意饮食各方面的控制。要清淡饮食,避免暴饮暴食。避免饮酒。控制好血脂。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:怀孕期间,是可以吃巧克力的,尽量的不要一次性的吃很多,因为巧克力含糖含热量比较高,避免诱发血糖高的可能,尽量的在孕期饮食多样化。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:有些人在食用巧克力后能够使身心愉快,缓解压力,缓解紧张情绪,在月经期是可以少量食用的,月经期的饮食尽量营养丰富易消化,注意腹部的保暖。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议低盐低脂饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,不要吃油腻和高热量的食物,定期的监测血压,必要时服用降压药物
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院