薏米莲子红豆粥

　　原料：水发大米100克，水发薏米90克，水发莲子70克，水发红豆70克。

　　做法：1、将大米、薏米、莲子、红豆均洗净，用清水浸泡半个小时备用，取一干净的砂锅，往砂锅中注入适量清水，用大火烧开。

　　2、倒入浸泡好的大米、薏米、莲子、红豆搅拌均匀，大火烧开后，转用小火煮30分钟，至食材软烂，用勺子搅拌片刻。

　　3、将煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。

　　薏米白果粥

　　原料：水发薏米40克，大米130克，白果50克，枸杞3克。

　　调料：盐、葱花少许。

　　做法：1、将薏米、大米、白果、枸杞洗净，白果焯水至断生，向砂锅中倒入适量的清水烧开，放入薏米、大米。

　　2、倒入白果，搅拌均匀，用大火烧开后转小火煮3分钟，至米粒熟软，加入适量盐、枸杞、搅拌均匀至食材入味。

　　3、盛出煮好的粥，装入碗中，再放上葱花即可。

　　黄芪鲤鱼汤

　　原料：鲤鱼500克，水发红豆90克，黄芪20克，莲子40克，砂仁20克，芡实30克。

　　调料：料酒、盐、鸡精、食用油各适量，姜片、葱段各少许。

　　做法：1、将鲤鱼处理好洗净，红豆、黄芪、莲子、砂仁、芡实洗净，用油起锅倒入姜片，鲤鱼，煎出香味，将鲤鱼翻面，煎至焦黄色，盛出。

　　2、向锅内注入开水，放入红豆、莲子、黄芪、砂仁、芡实、小火煮20分钟，放入鲤鱼、料酒、盐、鸡精小火煮15分钟至熟透，撒葱段即可。

　　合欢山药炖鲫鱼

　　原料：鲫鱼300克，山药80克，干山楂30克，合欢皮20克。

　　调料：盐、鸡精各适量，胡椒粉适量，姜片20克。

　　做法：1、将山药去皮，洗净切片，鲫鱼处理好洗净，干山楂、合欢皮洗净。用油起锅，放入姜片，鲫鱼，煎出焦香味，翻面，煎至焦黄色，将鲫鱼盛出放入盘中备用。

　　2、向锅中注入清水，烧开，放入干山楂，合欢皮和山药片，放入鲫鱼，烧开后用小火煮15分钟，至食材熟透，放入盐和鸡精调味，用小火继续煮5分钟，撒入胡椒粉调味即可。