紫苏

　　紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等，是一年生草本植物，茎方形，紫色或紫绿色，叶片两面或背面带紫色，具有特异芳香，香气主要成分是紫苏醛。嫩叶可作蔬菜，取叶晒干或进一步粉碎，即成食用香辛料，可做调味料。

　　紫苏的营养价值

　　紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

　　紫苏的功效与作用

　　紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；

　　具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

　　主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

　　孕妇可以吃紫苏吗？

　　可以吃。

　　紫苏叶有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

　　产妇可以吃紫苏吗？

　　可以吃。

　　紫苏叶有理气和胃功效，可在产妇的膳食里加入调味。