一、应低蛋白、低磷饮食

　　低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态，延缓肾小球的硬化和肾功能的减退。因此，儿童慢性肾炎病人的蛋白质摄入量要适宜，其中60%以上应为优质蛋白，如蛋类、奶制品、精瘦肉、鱼肉等。低磷食物主要有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等;另外，通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的。

　　二、应摄入充足的碳水化合物

　　儿童慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎病人的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。

　　三、应限制钠盐的摄取入量

　　对伴有明显水肿、高血压的慢性肾炎病人应予以限盐饮食，一般要求钠盐的摄入量为每天1～3g，儿童慢性肾炎患者可遵医嘱酌情增减用量。咸鱼、各种咸菜均应忌用，待水肿消退后方可逐步增加盐量;多吃含钠低的食物，如薏苡仁、大米、面粉、西葫芦、茄子、黄瓜等。

　　四、适当的饮水量

　　饮水量一般不加以限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少的儿童慢性肾炎患者，所以一定要注意水的摄入量。

　　五、补充维生素和铁

　　慢性肾炎病人可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄入，因此，慢性肾炎病人应注意进食富含维生素a、b族及c的食物，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。慢性肾炎病人常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性肾炎病人还应选用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等，同时也要注意叶酸及维生素b12的补充。

　　六、高钙饮食

　　儿童慢性肾炎患者多吃含钙丰富食物，如小虾米，多吃绿叶蔬菜及土豆、胡萝卜、莴苣等，避免吃含草酸多或影响钙吸收的菠菜、竹笋、芹菜、豆类，忌吃芥菜、辣椒、香料、胡椒、咖啡等。