西瓜子

　　西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。

　　一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

　　西瓜子的营养价值

　　西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素。

　　西瓜子的功效与作用

　　有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

　　有健胃、通便的作用；

　　有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。

　　孕妇可以吃西瓜子吗？

　　可以吃。

　　西瓜子属于坚果类食物，吃了对胎儿的大脑发育很好，并且可以稳定血压，降低体内胆固醇的，不过要少吃，吃多了容易上火。

　　产妇可以吃西瓜子吗？

　　可以吃。

　　但是建议产妇吃原味的，那些加很多佐料的尽量不要吃。虽然能吃，也要适量，吃的过多容易引起上火，口舌生疮，所以还要注意同时多喝水。另外，西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿也不利的。