25岁的肖女士家住洪山区卓刀泉，怀孕8个月。前天晚上，她和丈夫在石牌岭大排档上吃了一盆蒸虾和一盆香辣虾。当晚，肖女士腹泻3次，四肢起红疹，被紧急送往广州某医院急诊科，检查发现她对龙虾过敏。在大量食用小龙虾后，她肠道蠕动加快导致子宫收缩，不得不住院保胎。

　　无独有偶。33岁的肖女士本知自己是过敏体质，可她按捺不住，前天晚上约两个好友到附近餐馆美美吃了一大盆香辣小龙虾。回到家后，肖女士便开始喉咙疼、胸闷憋气、喉咙堵得慌，一夜难眠。坚持到第二天早上，肖女士赶紧到附近的某医院耳鼻喉科就诊。经喉镜检查，医生发现她的会厌红肿，厚度增加到正常的6-7倍，如大樱桃一般，这是急性会厌炎引发的喉梗阻症状，必须尽快消炎、消肿，否则会引起窒息。

　　吃小龙虾有哪些禁忌

　　一、过敏病患者注意虾并非人人可食。某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

　　二、急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

　　三、龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。

　　四、痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

　　五、吃虾后不宜服维生素C片剂。美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

　　六、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　七、虾与果汁同食会腹泻。

　　八、虾皮与黄豆同食会消化不良。

　　九、虾皮与红枣同食会中毒。

　　十、河虾与番茄同食易食物中毒。

　　十一、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

　　十二、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

　　如何挑选小龙虾

　　(1)看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。

　　被污染的小龙虾：来自不同水域或是野生的，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。

　　(2)闻：水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。

　　受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

　　(3)比大小：同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。

　　野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍。壳厚肉少。

　　(4)熟后形状：在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。