牛奶中含有丰富的蛋白质,是很多家庭必备饮品,尤其是儿童,通过牛奶能够更好的补充人体所需的营养物质,促进促进儿童的身体发育。但是你知道怎样正确喝牛奶吗?
喝牛奶误区一:牛奶越浓越好
很多人都认为,牛奶越浓,营养价值越高,身体得到的营养就越多,这是不科学的。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。
喝牛奶误区二:将牛奶加糖一起加热
许多人都喜欢喝加糖的牛奶,而且喜欢两者混合一起加热。不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。然而,有些人把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。
喝牛奶误区三:用牛奶服药
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
喝牛奶误区四:在牛奶中添加各种口味的果汁
很多人不喜欢原味的牛奶,而是在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,从而改善口感,但实际上,这种说法是错误的,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
喝牛奶误区五:把牛奶煮沸再喝
很多人喜欢把牛奶煮沸了再喝。这是没有科学道理的。通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
喝牛奶有哪些好处
1、促进胎儿发育
可以说牛奶是一种几乎完美的食品,人体所需要的各种营养物质都可以在牛奶中获取,因此牛奶是最接近人体天然需要的食品。特别是对于孕妇而言,在怀孕期间需要大量的营养物质,这些物质都可以在牛奶中获取,而且每天喝一杯牛奶还能够能促进胎儿的发育。
2、钙、磷丰富
在牛奶中含有极为丰富的营养物质,其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富,并且比例比较适当,非常利于人体的消化以及吸收。经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长,同时也是老年人延年益寿的养生佳品。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要,因此老年人在养生保健时不妨多喝牛奶。
3、降胆固醇
患有高胆固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶,因为牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇,对于高胆固醇患者来说牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平时也应该多牛奶,它被人称做是高血压的“天敌”,常喝牛奶能使血压降低,从而降低中风的发病几率。而且经过研究发现,老年人经常喝牛奶还能够有效的降低心脏发病几率,也能预防脑中风。
4、保护消化系统
在喝牛奶的好处上,它还具有保护消化系统的作用,同时还能够有效的促进溃疡病灶的愈合。专家指出,牛奶中所含有的一些物质能够中和胃酸,能加强胃功能,特别是在胃炎的恢复以及治疗上更具有一定的特效。因此萎缩性胃炎及十二指肠溃疡的患者,在日常的生活中应该多喝牛奶。
宝宝咳嗽是可以喝牛奶的,牛奶并不属于刺激性的食物,在咳嗽期间是可以给孩子喝些牛奶的。
2023-02-07 浏览(1724)
乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
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食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
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A:日常应帮助患儿养成良好的排尿习惯,避免语言、心里上过度刺激,多给予患儿信心。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院
A:而且有很多只是单纯的采取一种方法治疗,对于肿瘤更多的是要综合性的治疗。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:肺癌确诊后的患者首选进行手术治疗,术后应根据手术病理的情况酌情行术后辅助治疗。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:出现癫痫的情况还是需要考虑及时的治疗,不能等待自愈,如果出现两次以上的症状,就必须要去医院进行检查确诊,尽早的使用药物。
张勤良主治医师临沂市人民医院