1、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
2、苦菜
中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目……”
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
3、蒲公英
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。
蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
4、苦笋
中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。
5、芜菁
中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。
适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳,可以代粮,也可做菜用,或盐渍加工。
6、莴笋
中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。
莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。
7、仙人掌
中医认为,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。
研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。
8、野蒜
野蒜又叫大头菜子、小独蒜、苦蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。
9、枸杞苗
中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。
适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
小儿暂时性的营养不良一般不会对身体产生太大的危险,但是如果长期存在营养不良,是会对孩子的身高发育及体重发育等造成影响。
2024-06-10 浏览(4132)
一岁宝宝偶尔不睡枕头,对身体发育方面是不会有太大影响。但如果长期不睡枕头,有可能会对孩子的发育造成影响。
2024-06-03 浏览(5132)
肺结节大于10个毫米,一般情况下并不是特别严重的疾病,但是假如存在有恶变迹象的话,则会对身体造成严重的影响。
2023-07-10 浏览(7830)
大小约5毫米的肺部结节,一般情况下属于良性结节,对身体不会造成严重影响。
2023-06-21 浏览(6628)
A:就食物而言,苦味食物是火的天敌。中医研究发现,苦味食物可以缓解暑热和疲劳,苦瓜是最好的降火食物。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:在吃茵栀黄口服液的时候要注意不要加糖,虽然该药具有一定的苦味,但是新生儿味觉发育不全,还感觉不到苦味,可以直接喂。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:脾大的应该多吃一些苦瓜、杏仁这些有苦味的食物,不要喝酒,多吃一些苹果,香蕉这些新鲜容易消化的水果。
韩华主治医师自贡市第一人民医院
A:要控制饮食结构,适度运动,帮助排泄胆汁,避免吃油腻辛辣食物,减轻消化负担,减少胃酸和胆汁的分泌,进而缓解苦味。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院