墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样,在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率也很低。那么,其中的防癌秘密武器到底是什么呢?
鲜红的辣椒在最新的科学研究中,不少女性将患癌几率低归功于墨西哥食物中的辣椒。
墨西哥人爱吃辣椒世界闻名。把辣椒做成调味汁佐餐是最普遍的一种方法,当地人把这种调味汁叫萨尔萨。不管早餐、中餐还是晚餐,餐桌上都放着萨尔萨。啤酒也有辣的,销量不错的米切拉达啤酒中就有辣椒,“独特”风味还让它成功打入美国市场。
金黄的玉米早在哥伦布发现新大陆之前,居住在墨西哥的印第安人就培育出玉米,墨西哥因此有“玉米故乡”之称,他们也将自己称为“玉米人”。
今天,玉米仍是墨西哥人的主食,墨西哥人每年消耗的粮食中,近一半是玉米。除了将玉米棒子煮熟食用外,墨西哥人会用玉米面做各种花样的小吃和菜肴,比如墨西哥传统小吃“塔哥”(玉米卷饼)、玉米粽子、玉米饺子等。据说在墨西哥用玉米为主料的小吃和菜肴就有600多种。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其含有的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。其中,谷胱甘肽是人体内最有效的抗癌物,叶黄素和玉米黄质能预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,硒能使癌细胞得不到氧的供应而衰亡,镁能抑制癌细胞的发展。
丰富的酱料除了玉米和辣椒,墨西哥人吃东西还喜欢配酱料。其中鳄梨酱比较特殊,是由鳄梨加上100多种原料混制而成的。鳄梨位居世界上十种超级抗衰老果蔬之首。根据最新的一项研究,吃鳄梨降血脂的效果甚至比吃低脂肪膳食还要好。
99热心医生温馨提醒:通过这篇可以了解到饮食对癌症预防的重要性。健康的饮食可以有效的预防癌症的发生;而不规范的饮食则可能导致癌症的发生。所以要预防癌症,要在饮食上多用点心。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(1713)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
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A:代谢综合征需要控制饮食,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:肾癌的患者的饮食,主要还是以清淡饮食为主,因为一些饮食,它都有可能会对于疾病有一定的影响。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:主要的饮食还是以低盐低脂高蛋白饮食的饮食为主,多吃肉蛋奶等相应的食物补充蛋白质。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院