一、冰糖银耳的做法

　　原料：银耳30克、红樱桃脯20克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、把银耳用温水浸泡，等银耳发开后取出，去掉银耳的根，洗净放入碗中，蒸约10分钟后取出。

　　2、汤锅洗净，放在微火上，加清水，然后放入冰糖，等冰糖溶化后，放入樱桃脯，再移到旺火上煮沸，起锅后倒入银耳碗内即成。

　　二、生果清润甜汤的做法

　　原料：苹果3个、雪梨2个、银耳少许、陈皮2片、冰糖适量。

　　做法：

　　1、把苹果和雪梨去皮去芯，切开小块。

　　2、把陈皮泡软，刮去瓢，备用。银耳浸软，洗净。

　　3、锅里放入适量清水，放入陈皮，水沸腾后放入水果块、银耳，小火煮二小时，加入冰糖即成。