菜谱推荐：西红柿莲藕炒鸡蛋

　　食材： 西红柿200g、黑木耳50g、鲜藕100g、鸡蛋1只，食盐少许。

　　做法：

　　1、将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用；

　　2、取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时；

　　3、将西红柿片放入2中的砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟；

　　4、将鸡蛋倒入3中的砂锅，稍煮开即可出锅。

　　此方清热解毒护心降压 脾胃虚寒者不宜吃

　　西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种，此方很适用。

　　研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险，其作用堪比他汀类药物。

　　血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿，但切记用开水烫食再吃，避免吃进寄生虫卵。但西红柿性偏寒，脾胃虚寒的朋友不宜吃。

　　什么人会脾胃虚寒？

　　脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。假如你常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，喝温开水或者用热水袋热敷后得到缓解，那么你就有可能是属于脾胃虚寒了。要少吃西红柿这类寒凉的食物。

　　不能吃未成熟的西红柿

　　未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，吃多了会发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐渐降低，到成熟呈红色时，就基本上消失了，再食用就无毒性作用。此外，加热烹制时应尽量急火快炒，以免维生素遭到破坏。

　　火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。

　　99热心医生温馨提醒，西红柿虽然算是一种家常菜，但是其作用不可小觑，想要排毒美白的女性朋友可以多吃。