饮食对人体是非常重要的，人体每天消耗的能量大部分都是需要从饮食方面得到一定的补充。而癌症病人本身因为治疗身体就较为虚弱，所以他们更需要通过饮食方面的保养来达到一定的辅助治疗作用。胃癌是常见的一种癌症，那么它的饮食有什么原则呢？

　　1、饮食是要讲究粗细搭配的：对于一般人群来说，每天一顿或者半顿有粗粮的搭配就可以了。如果是本身有胃部疾病的，更需要减半。

　　2、粗粮要蒸煮才更健康：粗粮的健康价值在于含有丰富的膳食纤维、无糖、无盐，因此烹调的方式以蒸、煮最佳，一方面其保留膳食纤维的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可减少盐分、糖分的摄入。

　　3、粗粮要搭配保健食材，效果更佳：小米、燕麦、薏米做粥可加入保健材料（如百合、大枣、红薯、芝麻、水果干等），对于血糖不高，又喜欢甜味的人来说，还可以加入一些增香配料来替代白糖，比如玫瑰酱、桂花糖酱、果酱、豆沙等，来增加食物的可口性。

　　4、粗粮搭配蛋肉营养价值高：因为粗粮有一个缺点，就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收，肉类食品，尤其红肉是铁、锌的等矿物元素的重要载体。选择肉作为它的搭档，就能弥补这个不足。选择蛋作为粗粮的另一个搭档，则更多的是考虑到，二者配合可以让摄入的蛋白质出现1+1大于2的效果。鸡蛋和肉、细粮以及不同种类的粗粮等，只要搭配着吃，就能起到蛋白质互补的作用。

　　5、新鲜粗粮味道和营养更适合人体健康：什么食材都是新鲜的好。新鲜的粗粮中所含的B族维生素相对更多，香味也更浓，不仅有利于保证营养，口味也更好。

　　99热心医生温馨提醒：饮食虽然对病情有帮助，但是也不能盲目进食，应该掌握对病情好的一些食物，病人还是有很多饮食方面的禁忌的，要小心避免误食。