绿豆是有着非常高的营养价值的,是清热解毒的圣品。尤其是在夏季,绿豆汤是家家喜爱的防暑降温的饮品,而且因为绿豆汤做法也很简单,所以,绿豆成为人们夏季食品的宠儿,高温天气,喝一碗冷的绿豆汤,立即会感觉神清气爽,可以立即驱走炎热。
那绿豆除了清热解毒、防暑之外还有哪些功效呢?绿豆也是夏季养生最重要的食物,那接下来我们一起来研究一下绿豆的功效。
1、首先我们来看一下它的抗菌抑菌作用,研究发现绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。这种功效来源于最外面的那层绿豆衣,它的提取液对葡萄球菌有抑制作用。另外,根据有关研究表明,绿豆中含有一种叫单宁的物质,它能凝固微生物原生质,产生抗菌活性。并且发现绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质或许也有一定程度的抑菌抗病毒作用。同时绿豆还有提升人体免疫力的功效。夏季也是细菌病毒泛滥的季节,因此,绿豆的这一作用也决定了它是夏季养生的好食品。
2、降血脂的功效。这是科学家通过动物实验得出的结论,试验的对象是兔子,用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔,结果发现对兔子的血脂的升高有预防及治疗作用,进而明显减轻冠状动脉病变。为什么有这一功效,原来在绿豆中含有植物甾醇结构与胆固醇相似,可以减少肠道对胆固醇的吸收,从而降低血脂。
养生是每一个季节都要进行的,但是各个季节都有着不同的特点,因此,养生也有重点,夏季的养生重点是养心,《皇帝内经》告诉我们,夏季是生长的季节,对应的五脏就是心脏,保护好心脏是夏季养生的重点。而绿豆具有将血脂的功效,这跟心脑血管的健康有关,因为血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首,如果可以控制血脂,就一定可以远离心脑血管疾病。如果在夏天能够很好的用绿豆来养生,那一定会收到事半功倍的效果。
3、抗肿瘤。这也是通过动物实验获得的成果,主要是小白鼠,通过实验发现绿豆对小白鼠的肝癌有有抑制的作用,还发现绿豆对治疗小白鼠的白血病也有很强的抑制作用。
肿瘤总是给人们的健康带来巨大的困扰,人们对肿瘤还存在一种惧怕,如果小小的绿豆有这么神奇的功效,那么我们只需要平时多吃一点绿豆,就远离很多的肿瘤和癌症,这真是既廉价又有功效的养生妙法。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(1349)
去心火的食物包括绿豆,绿豆味甘性寒凉,能解暑热,除烦热,还有解毒的功效。荸荠,味甘性微寒,有清热解渴化痰作用。
2019-11-02 浏览(3111)
绿豆汤具有多种功效,首先可以清热解毒、清暑益气、止渴利尿、维持体内电解质平衡;其次可以抗菌抑菌、增强机体免疫功能;然后是抗过敏、抑制荨麻疹等;最后是降血脂,防治冠心病、心绞痛等。但寒凉体质的人以及空腹...
2019-09-19 浏览(2831)
A:老年人、小孩和脾胃虚弱的人群不适合服用绿豆汤,正在吃药的人也不能喝绿豆汤。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,绿豆具有解毒的作用,但是对肝药的影响不大,建议服药期间还是少喝绿豆。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,绿豆汤具有清热解毒的作用,对便秘有一定的作用,另外可以多使用新鲜蔬菜和水果,不要吃辛辣刺激性食物等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,绿豆粥具有清热解毒,防中暑的作用,一般产妇胃肠功能比较虚弱,尽量还是少喝,如果您平时就有胃寒的症状,那就彻底不要喝。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院